SanalBilge.NET  

Go Back   SanalBilge.NET > SanalBilge Soru Cevap Bölümü > Soru Cevap Bölümü

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 04-15-2020, 01:37 PM   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: Mar 2015
Mesajlar: 2.894
Standart Nohutlu ravioli

Nohutlu ravioli tarifi...



Nohutlu ravioli tarifi...
Malzemeler (4 kişilik)
Süre: 1 saat
200 gr un
30 gr durum buğdayı unu
Tuz Harç ve süsleme için
300 gr. haşlanmış nohut
60 gr. shitake mantarı
50 gr. tozşeker
40 ml. beyaz şarap sirkesi
Köri
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

*
Nasıl yapıyoruz?
İki tip un, 140 ml. su ve bir tutam tuzu homojen ve elastik bir karışım elde edene kadar yoğurun. Hamuru merdaneyle veya makarna makinesinde inceltin. Unladığınız bir tyezgahta tırtıllı hamur kesici çemberler yardımıyla hamurdan 7 cm. çapında yuvarlaklar kesin. Nohutları blender’de çekip elekten geçirdikten sonra elde ettiğiniz püreyi tuz, karabiber, biraz zeytinyağı ve bir tutam köriyle tatlandırın. Yuvarlakların (yarısını kullanın) ortasına küçük porsiyonlar olacak şekilde paylaştırıp kalan yuvarlaklarla üzerlerini örtün. Daire boyunca sıkıca bastırarak elde ettiğiniz ravioli’lerin etrafını sıkıca kapatın. Sirke ve tozşekeri küçük bir tencereye aktarıp şurup kıvamında olana kadar suyunu çekmesini bekleyin. Ravioli’leri al dente haşlayın (suyun yüzeyine çıkmadan ravioli’leri alın). Zeytinyağıyla tatlandırıp hafifçe karıştırdıktan sonra yapışmaz yüzeyli tavadaki zeytinyağında ravioli’lerin her iki tarafını da kızartın. Birkaç damla sirkeli şurupla tatlandırın. Biraz zeytinyağı ve sarımsakla soteleyip çok ince dilimlenmiş mantarlarla süsledikten sonra servis yapın.
*
admin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 07:29 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
karşıyaka escort bursa escort bursa escort bursa escort bahis güvenilir bahis illegal bahis bahis siteleri bahis siteleri canlı bahis sakarya escort pendik escort bayan tuzla escort escort kartal ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bayrampaşa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort