Sağlık beslenme ve doğru yaşam şekli hastalıklara karşı sizi korur. Genetik faktörler haricinde hastalık riskleri azaltmak sizin elinizde. Koruyucu sağlık fikri pek çok kişi tarafından benimsenmez ve genellikle hastalığa yakalanmadan çok kişi sağlığına yatırım yapmaz. Aslında alacağınız basit önlemler sizi günümüzde giderek yaygınlaşan kanser gibi hastalıklara karşı bile korur. Önlem almaya beslenmenizden başlayın. Öncelikle kansere karşı dengeli ve doğal beslenmeyi tercih edin. Kansere karşı süper bir besin olmadığını bilerek, besinleri doğru tüketmenin yollarını öğrenin. Acıbadem Maslak Hastanesi Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Özlem Er, kanser riskini azaltmanın yollarını anlattı.

Kanser hastalarının doğru, dengeli ve doğal beslenmesi de tedavinin etkinliğini artırıyor. Tedavi sürecinde dikkate alınabilecek öneriler şöyle sıralanabilir:

Domatesi pişirin, havucu haşlayın
Sarımsak kokusu ne kadar rahatsız edici de olsa sülfür içeriği nedeniyle tüketilmesi sağlıklıdır. Sarımsak, hücre onarımını kolaylaştırır, ayrıca Helikobakter pilori gibi bazı bakterilerin çoğalmasını önler. Aşırı miktarlarda tüketilmesi ise vücutta kanamalara yol açabilir. Yeşil soğan, pırasa, Frenk soğanı da aynı aileden sülfür içeren besinlerdir. Domatese kırmızı rengini veren likopen de bağışıklık sistemini güçlendirerek hücre onarımını kolaylaştırır. Domatesin hafif pişirilmesi likopen içeriğini ortaya çıkardığından daha faydalıdır. Havucun buharda veya haşlama olarak pişirilmesi de antioksidan özelliğini artırıyor. Çilek ve böğürtlen gibi beri ailesinden olan meyveler de antioksidan içeriği açısından çok zengin.

Brokoliyi zeytinyağıyla buluşturun
Brokoli ve turpgil ailesinden olan kabak, karnabahar gibi besinler sülforafan içeriğinin yüksek olması sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Haşlanmış ve zeytinyağı ile hazırlanmış veya çiğ olarak tüketilmeli.

Destek ürünleri alınmalı mı?
Bitkisel ağırlıklı beslenme sağlık açısından önemli. Kalorisi düşük, antioksidan değeri yüksek beslenme sağlıklı olandır. Sebze ve meyvelerde bol bulunan fitokimyasallar kanserden korunmada yardımcı oluyor. Vitamin C, likopen ve beta karoten içeriği yüksek meyve ve sebzelerin tüketilmesine önem verilmesi gerekiyor. Ancak bu besinleri içeren destek ürünlerinin kanseri önlediğine dair kesin veri yoktur. Bu nedenle kansere karşı bu tür ürünlerin kullanılması uzmanlar tarafından önerilmiyor.