admin

Propolis, çeşitli bitkilerin yaprak, tomurcuk, kabuk ve benzeri kısımlarından işçi arılar tarafından toplanan, reçineli ve mum kıvamında olan, keskin ve güzel kokulu, suda erimeyen, oda sıcaklığında yarı katı halde bulunan bir maddedir. Mutfaktaki diyetisyen olarak bilinen Diyetisyen Ezgi Mısırlı Propolis hakkında önemli açıklamalarda bulundu.

Son dönemlerde reklam panolarında, çeşitli dergilerde ve televizyonlarda sıklıkla duyduğunuz fakat asıl içerik ve işlevi herkesin kafasında karışık olan bir besinden bahsetmek istiyorum bugün sizlere. Nedir o? Propolis!*Arı bu maddeyi, polenle ve bas¸ı ile toraksı arasında bulunan bezlerden salgılamıs¸ oldugˆu aktif enzimlerle karıs¸tırmaktadır. Propolisin rengi ve fiziksel özellikleri kaynagˆına göre degˆis¸mektedir. Propolisin; hus¸ agˆacı, dis¸ budak, karaagˆaç, çam, mes¸e, okaliptüs, kavak, kestane gibi agˆaçların tomurcuklarından, dal ve yapraklarından elde edildigˆi bilinmektedir.




Propolis içeriğinde şu ana kadar 180 farklı bileşik tanımlanmaktadır fakat ortalama olarak bakıldığında, % 50 oranında reçineli bileşikleri ve balsamları, % 30 oranında balmumu, % 10 oranında aromatik yağları ve % 5 oranında arı poleni içermektedir. Kalan % 5’lik kısmında ise, flavanoidler aminoasitler, B vitamini ve en önemli olarak tanımlanan antibiyotik içeriği bulundurmaktadır.




Faydalarına gelecek olursak propolis;

antibakteriyel, antifungal, antiviral, antitripanosomal, lokalanestetik, antienflamatuar, antioksidan, hepatoprotektif ve antitümoral gibi birçok özelliğe sahiptir.Bu nedenle; tip 2 diyabet, kalp rahatsızlıkları ve kanser gibi hastalıkların önlenmesi için gıda ve içeceklere takviye edici olarak katılmaktadır ayrıca yüksek flavonoid içerigˆi ile cilt hastalıgˆına sebep olan mantar ve Candida türlerine kars¸ı aktivite gösterdiği bilinmektedir.


Peki, propolisin bu kadar faydası var iken, biz nerelerden ulaşabiliriz ?

Saf propolis halinde satılan ürünler,*propolis damlaları, satışta olan balların propolisle fortifiye edilmiş hali şeklinde bu arı ürününe ulaşmak mümkün.*Propolisin saptanmış herhangi bir yan etkisi gözlenmemekle birlikte, günlük dozun çok üzerinde kullanımı (farklı ürünlerde farklı günlük dozlar bulunmaktadır ve her zaman için etiket kontrolü yapılmalıdır) her besinde olduğu gibi önerilmemektedir.